카카오리퍼블릭은
시중에서 흔히 볼 수 있는 초콜릿과는 다르게
카카오빈의 로스팅에서부터 로스팅, 위노잉, 콘칭, 블렌딩, 템퍼링,
초콜릿에 이르기까지 전 과정이 한국에서,
카카오리퍼블리칸들의 손 끝에서 이뤄집니다.
이러한 빈투초콜릿(Bean-To-Chocolate) 공정은 까다롭고 어렵지만
좋은 카카오 원료에 담긴 고유의 맛과 향,
몸에 유익한 영양 성분을
초콜릿에 온전히 담아 여러분의 손에 전하기 위해
카카오리퍼블릭이 탄생했습니다.
카카오리퍼블리칸들의 첫 번째 야심작은
놉초콜릿(Nope Chocolate) 크리올로바 그리고 통견과류
향미가 뛰어나 '카카오의 왕자'로 불리지만 생육이 어려워
전 세계 카카오빈 생산량의 단 5%만을 차지하는 희귀 품종인 크리올로빈.
카카오리퍼블릭의 놉초콜릿은 100% 페루산 크리올로빈만을 사용해 만듭니다.
단순히 초콜릿으로 부르기에는 아쉬운 초콜릿 그 이상의 빈투바를 경험해보세요.
초콜릿 그 이상의 빈투바, 카카오리퍼블릭의 제품들은 지금 쇼핑몰과 스마트스토어에서 만나실 수 있습니다.
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